O pastel moreninho tem recheio de palmito e é absolutamente vegano. O pastel branquinho é ovo-lacto e tem recheio de três queijos. Foi um verdadeiro laboratório na cozinha! Pude criar novos recheios como damasco e queijo minas, de bardana, massa mais fina e crocante, mais grossa e fofinha, massa com sabor de queijo, de cebola...
Eu me senti o verdadeiro Flamel da panela, pura alquimia! É tão bom cozinhar, unir os sabores, sentir os odores e ver a modificação dos alimentos...é poesia!
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